Merluza en salsa verde

La merluza es un pescado blanco, aporta muchas proteínas de alto valor biológico y es bajo en grasas. Aporta vitamina B y ácido fólico y es rico en minerales como el potasio y el fósforo.
Esta receta es sencilla, rápida y está riquísima.

INGREDIENTES (4 personas) :

– Un par de filetes de merluza por persona.
– 1 cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– 1 vaso de caldo de pescado.
– 1/2 vaso de vino blanco o manzanilla.
– 1 cucharada de harina no refinada
– aceite de oliva
– sal
– 1 manojo de perejil
– opcional: almejas

ELABORACIÓN : 

Rallamos la cebolla, pelamos y picamos los ajos, ponemos la olla en el fuego y añadimos un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos los ajos y dejamos que se doren un poquito, añadimos la cebolla rallada y dejamos sofreír.
Añadimos la cucharada de harina, removemos y rehogamos un par de minutos.
Echamos el vino, el caldo y picamos un buen puñado de perejil, lo añadimos, removemos y echamos un poco de sal, dejamos cocer 10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se quede pegado al fondo.
Salamos la merluza si no lo está y la añadimos a la olla, dejamos cocer 5 minutos y listo.
Podemos acompañarla con una guarnición de patatas al horno o con una ensalada.

MEJORA TU AUTOESTIMA

 

¿Qué es la autoestima? La autoestima es la valoración que hacemos de nosotros mismos, por eso es tan importante e influye tanto en nuestro ser.
Las personas con autoestima baja se caracterizan por:
– Tienen miedo a equivocarse y por ello les cuesta tomar decisiones.
– Piensan que no tienen cualidades ni talento.
– Tienen metido en la cabeza que no pueden y no saben hacer nada.
– Nunca toman la iniciativa.
– Las situaciones nuevas que no controlan les producen ansiedad y por ello las evitan.
– Evitan las relaciones sociales porque se sienten evaluados.
– Dependen  de los demás para hacer las cosas.
– No se sienten bien con ellos mismos, ni con su personalidad ni con su cuerpo.
– No aceptan bien las críticas y les cuesta reconocer sus errores.
– Se sienten inferiores a los demás.
– Son pesimistas.
– Se alegran de los errores de los demás porque les hace sentir mejor.
– Se sienten culpables.
Las personas que tienen la autoestima baja piensan que jamás podrán cambiar, pero no es verdad, se puede aumentar la autoestima pero solo depende de ti mismo, necesitarás empezar a creer en ti y ser constante con ello.
Tendrás que empezar a pensar en POSITIVO, cambia los pensamientos negativos por positivos, aparta de tu mente el mal rollo y empieza a usar frases positivas como estas.
SI PUEDO
PODRÉ SI LO INTENTO
LO INTENTARÉ
SI QUIERO PUEDO
CON ESFUERZO TODO SE PUEDE
Si día tras día te obligas a pensar en positivo al final terminarás actuando y sintiendo en positivo.
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No te compares con los demás. Cada persona es un mundo y todos tenemos cosas buenas, además siempre va a haber alguien mejor que tú en algo, no merece la pena compararse.
Deja de pensar que no vales para nada porque TODOS valemos para algo.
Ponte metas que puedas alcanzar, empieza por metas sencillas que sean realistas.
Acéptate y quiérete.
TODO TIENE UN LADO POSITIVO, SOLO TENEMOS QUE APRENDER A VERLO.
ELIJA SER POSITIVO. USTED TIENE ESA OPCIÓN, ES EL DUEÑO DE SU ACTITUD. ELIJA SER POSITIVO, CONSTRUCTIVO. EL OPTIMISMO ES EL HILO CONDUCTOR HACIA EL ÉXITO. (BRUCE LEE).
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